طريقة - كيفية عمل الزيتون الاخضر المخلل رقم 1

طريقة - كيفية عمل الزيتون الاخضر المخلل رقم 1




1- تختار الثمار الخضراء الصلبة الآنسجة وتغسل جيدا .


ثم تغطى بمحلول ملحى (ملعقة كبيرة ملح لكل لتر ماء )


وتترك مغمورة فية مدة 10 أيام .


2- يرفع الزيتون من المحلول الملحى ويغسل


ويوضع فى إناء التخليل المعد .


3- يغطى بسائل مكون من محلول ملحى (ملعقتان ونصف لكل لتر ماء )


وعصير ليمون بحيث يكون 1/2 السائل عصير ليمون .


2/3 محلول ملحى أو 1/2 السائل عصير الليمون .


1/2 ملحلو ملحى .


4- يضغط على الزيتون باليد قليلا للتأكد من تمام تغطيتة .


وقد يوضع على السطح مقدار من فشر الليمون .


5- يغطى إناء التخليل بغطائة المحكم ويترك الزيتون فى مكان دافىء


حتى يتم تخليلة ويستغرق ذلك حوالى 3 أسابيع .



منقول للفائده

الله جميل جداااااااا

والزيتون فى السوق دلوقتى. هاجيب واعمله ان شاء الله


شكرا لك ندا على الموضوعات الحلوة

مشكورة ندا يالا الكل يخلل زيتون يا بنات

واااااااااااااااو ببموت فيه

مشكورة

يالا الكل يعمله شكرا للمرور