ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
بسم الله الرحمن الرحيم



عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة ارجو التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا فى المنتدى

او التسجيل ان لم تكن عضوا وتريد الانضمام الى اسرة المنتدى يسعدنا ويشرفنا انضمامك الينا





_________________






اسرة المنتدى


_________________


اسرة المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم


اسرة المنتدى


_________________

_________________
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
بسم الله الرحمن الرحيم



عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة ارجو التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا فى المنتدى

او التسجيل ان لم تكن عضوا وتريد الانضمام الى اسرة المنتدى يسعدنا ويشرفنا انضمامك الينا





_________________






اسرة المنتدى


_________________


اسرة المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم


اسرة المنتدى


_________________

_________________
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر

تعارف ثقافى رياضى اسلامى عام مكتبه كمبيوتر ونت جوال طبى
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا بالمنزل
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالخميس 26 يوليو 2018 - 0:15 من طرف marwa

»  متجر لبيع (#الأزواج)
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالخميس 5 يوليو 2018 - 0:33 من طرف farah

» عباية الفراشة بنوع تاني خفيفة للبيت بشكل رائع
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 23:15 من طرف farah

» عباية للبيت و للأستقبال سهلة و بسيطة بنصف كم من قماش الكنار الملون - هوايتي
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 20:34 من طرف farah

» شرح طريقة أخد القياسات ووضعها على الباترون مباشرة بالخطوات فرصة للتعلم
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 20:03 من طرف warda

» حين يجوع جسد الانسان ياكل نفسه او يقوم بعمليه تنظيف لنفسه
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 4:26 من طرف warda

» فوائد البقدونس
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 4:25 من طرف warda

» اعراض سرطان الثدى وطرق علاجه
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالأربعاء 4 يوليو 2018 - 4:23 من طرف warda

» علمتـــــــــــــنى الحياه
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالإثنين 2 يوليو 2018 - 23:05 من طرف warda

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
marwa - 1852
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
nada - 1271
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
the queen - 784
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
farah - 687
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
warda - 517
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
essam - 413
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
nour - 342
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
the king - 339
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
salwa - 285
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 
sarah - 205
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_rcapفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Voting_barفطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Vote_lcap 

 

 فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
marwa
نائب المدير

نائب المدير
marwa


عدد المساهمات : 1852
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة   فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالثلاثاء 20 سبتمبر 2011 - 15:55

فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة


اولا مقادير العجينة


نصف كوب زبدة باردة



نصف كوب سكر


حوالي نصف كوب ماء مثلج ( هنحط منه شوية بشوية)


نصف ملعقة كبيرة ملح

2 كوب دقيق


ثانيا مقادير الحشو



نصف كيلو بطاطا حلوة او اكتر شوية


نصف كوب زبد او سمن


نصف كوب لبن كامل دسم



2 بيضة


نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب


نصف ملعقة صغيرة قرفة


1ملعقة صغيرة ممسوحة فانيليا



طريقة عمل العجينة


نحط الدقيق مع السكر مع الملح في وعاء واسع


و نقلبهم بايدنا الاول عشان يدخلو في بعض


و نفرك الدقيق مع الزبدة\السمن


لحد ما نحس انهم بقو زي الرمل كده


و نبدء نحط الماء المثلج شوية بشوية


و نعجن ممكن نحتاج اقل شوية او اكتر شوية


المهم اننا نعجن لحد ما نحس ان العجينة


كلها ابتدت تبقى كتلة واحدة هي



هتبقى ناشفة نسبيا مش زي عجين الخبز و لا البسكوت



انشف منهم و نجيب كيس و نحط فيه نقطتين زيت ندهن


بيهم الكيس من جوة و نحط العجينة فيه و نقفله



و نحطه في التلاجة يبرد على الاقل نص ساعة



الطريقة


نغسل البطاطا كويس من الطين و التراب



و ممكن تدعكيها بقماشة عشان تتاكدي من ان كل التراب يروح



تسلق البطاطا بقشرها حوالي 40 دقيقة

او لحد ما تستوي خالص و لما تدخلي فيها السكينه


تدخل بسهولة


تحطي البطاطا في مصفة تحت ماء جاري


بارد و تشيلي القشرة


ليه انا مقلتش قشريها من الاول بدل من الغسيل


و التعب عشان في الموقع اللي جربو كده

لقو بعدين انها شربت مية اوي

و رجعت المية فصلت عن البطاطا في الفطيرة


بقت مش ظريفة طبعا مخنوقة


تحطي البطاطا المتقشرة في وعاء عميق

و تهرس الاول بشوكة ومعاها بقيت مقادير الحشو


و تقلب بالشوكة جيدا لحد التجانس


و بعدها لو عاوزة مزيدا من التجانس اضربيها بالمضرب الكهربائي



لحد ما تنعم خالص


نفرد العجين في صينية صغيرة


العجينة مغطية قعر الصينية كله و نص الجانب

بتاع القالب او اكتر شوية من النص


و بعدين اصب الحشوة و اساويها بملعقة


تخبز في الفرن من 55-60 دقيقة


لحد اما تيجي تدخلي فيها خلة اسنان او ابرة الحشو ميلزقش بيها


صاحبة الوصفة في الموقع قالت ان الحشوة هتقب زي السوفليه

و ترجع تهبط لما تبرد




منقول لعيونكم للفائده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mona
عضوفعال
عضوفعال



عدد المساهمات : 180
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة   فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالإثنين 26 سبتمبر 2011 - 6:11


فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة 2731
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
marwa
نائب المدير

نائب المدير
marwa


عدد المساهمات : 1852
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة   فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة Emptyالثلاثاء 18 أكتوبر 2011 - 0:40

نورتى يا قمرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة البطاطا جديدة و رووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل فطيرة الفراولة
»  البطاطا المسلووقه والمشوويه
»  لا تشتري أحذية جديدة باهضة
» محاضرة سلامة الغذاء وصحة المواطنين خلو بالكو(معلومات جديدة
» تنظيف حمالات البوتجاز بطريقة بسيطة جدا وفي دقائق ستعود جديدة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر :: المطبخ المصرى :: الفطائر والمعجنـــــــــــــــات-
انتقل الى: