القراقيش الفلاحى المقرمشة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير


6كوب دقيق

1ونص كوب سمن ويفضل لو بلدى طبعا

نص كوب زيت لزوم القرمشة

2معلقة كبيرة سمسم

1 معلقة صغيرة ينسون(اختيارى انا محطتش ينسون)


1معلقة صغيرة شمر(اختيارى انا حطيته لانى بحب طعمه اووى)


نص معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة خميرة فورية(لو خميرة بيرة حتة اد عين الجمل)


1 معلقة صغيرة سكر

1كوب ماء دافئ للعجنننننن


الطريقة:


اول شئ ندوب الخميرة فشوية ميه دافية ومعلقة السكر



بعد كده نجهز بقيت مقاديرنا نحط الدقيق فى طبق

وعليه رشة الملح


نقدح السمنة والزيت كويييييييس اوى

ونحط فيهم السمسم والشمر والينسون

ونروح عاملين زى حفرة فنص الدقيق ونصب السمنة براااااااحة

معلقة خشب وقلبى الدقيق عالسمنة لحد ميتشربها


سيبو الدقيق يهدا حبة وابتدو بسسو الدقيق بايديكم عشان


تتاكدو السمنة امتزجت بالدقيق كويييييييييس


بعد كده حطو الخميرة واعجنو وزودوا الميه حبة حبة

هى مش هتحتاج اكتر من كوب ان شاء الله


ممكن تزيد شئ بسيط ع حسب نوع الدقيق طبعا

خلصنا عجن نغطيها ونسيبها تخمررررر

ونبتدى نشكلها ونقطعها ونرصها فصوانى ونسيبها تخمر مرة تانية


الفرن على درجة حرارة 180الاول نضعها تحت 10 دقايق


لحد متحمر بسيطت من تحت وبعدين نحطها


عالرف الشبكة لحد متستوى بتخد حوالى نص ساعة كمان


وادعيلى

براااااافو ريم انا بحبها قوى

شكرا لك

ايه الجمال ده شطووورة ريم وتسلم ايديكى

تسلم ايدديكى

روووووووووووووووووعه يا قمر جوعتينى