كيكـــــــــــه الزبـــــــــــــادى

كيكة الزبادى



المقادير :-


*
2كوب دقيق


2علبة زبادى كبيرة

2ملعقة سمن كبير


كوب ونصف سكر


باكو بيكنج بودر 2باكو فانيليا


4 بيض كبير

ذرة ملح

(2ملعقة كبيرة لبن اذا احتاجت العجينة )

مقدار من الزبيب


الطريقة :-



--------
اولا يتم تبطين صينية الكيك مقاس 30 سم بالسمن ورشة دقيق



وبعد ذلك ينم اشعال الفرن حتى يسخن



يتم ضرب السمن مع السكر بمضرب كهربا جيدا


ثم يضاف البيض( بيضة بيضة مع الاستمرار فى الضرب )والفانيليا


بعد ذلك يضاف الزبادى مع الاستمرار فى الضرب



قى وعاء آخر ينخل الدقيق ويضع عليه البيكنج بودر وذرة الملح



ثم يضاف الى الخليط السابق مع الضرب بمضرب سلك بقوة الى ان تظهر فقعات الهواء



فى العجين


يجب ان تكون الجينة مثل السائلة واذا كانت غليظة يضاف قليل من اللبن مع الاستمرار



فى الضرب


تصب فى الصينية المبطنة ويرش الوجة بالزبيب دون الضغط علية ويخل الفرن


حتى يحمر الوجة

وبالهنا والشفاء

مشكووووورة على الوصفه الحلوة

تسلمى حيينى انا بعملها بالزبادى على طول وبتطلع حلوة قوى



شكرا على الوصفه