الفطير المقلى السريع

الفطير المقلى


المقادير


1كوب دقيق+ ذرة ملح

1بيضة


1ملعقة سمن


زيت غزير للتحمير او سمن


للحشو


(ربع كيلو لحم معصج- 4ملاعق بقدونس مفرى)


ينخل الدقيق وتضاف ذرة الملح وتوضع ملعقة السمن وتقلب جيدا حتى تختفى تماما


ترب البيضة قليلا وتضاف الى الدقيق والسمن ونضيف قليلا من الماء تدريجيا حتى


تتكون عجينة صالحة للفرد وتترك لمدة ربع ساعة


تقطع الى اجزاء متساوية وتترك لمدة ساعة


تفرد على شكل مستطيل ويكون العجينة عند الفرد رقيقة


يوضع الحشو ويطبق على الحشو بالجزء الاخر من العجين ويضغط على الاطراف


يتم تحمير الفطير فى الزيت او السمن ويقدم على فرشة من البقدونس


وبالهنا والشفا
منقول

مقاديره بسيطه ومن البيت وممكن الكل يجربه

شكرا مروة جهد مشكور

فعلا بسيط فى مقاديره وعمايله


اللى يجربه يقولى بس بسرعه

بسيطه وسريعه قوى شكرااااااااا لك

ماحدش جربها لسه بس واضح انها رووووووعه

وااااااااااو سهله قوى شكرا ليكى