الحلويات الشرقية قصة حب فى حياة المصريين.. 3 طرق تعملى بيها البسبوسة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طريقة عمل البسبوسة

·      2 كوب دقيق سميد.

·      2 كوب لبن زبادى.

·      كوب سكر.

·      ربع كوب زيت ذرة.

·      3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.

·      ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

·      رشة ملح صغيرة.

·      مكسرات للتزيين.


يتم خلط دقيق السميد مع جوز الهند والسكر والبيكينج باودر والملح سوياً،

ثم نضيف الزيت للخليط تدريجياً، ثم اللبن أثناء العجن باليد،

حتى تتحول البسبوسة إلى عجينة لينة، ويتم وضعها فى صينية التسوية وندخلها الفرن.

يتم عمل الشربات بوضع كميات متساوية من الماء والسكر على النار


حتى يتحول إلى شربات يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


1 ونصف كوب سميد ناعم

·      1 ونصف كوب لبن بودرة


·      1 وربع كوب سكر بودرة

      3 ملاعق كبيرة زبدة


·      4 علب قشطة

·      كوب ماء

·      ظرف فانيليا

·      بيكنج باودر

يتم خلط السميد والسكر واللبن البودرة والفانيليا والبيكنج باودر والزبدة والماء سوياً،


حتى يصبح لدينا عجينة لينة نضعها فى صينية التسوية المدهونة بقليل من السمن السائل

ثم نضع نصف الخليط داخل الصينية، ونفرده جيدًا

حتى يصبح متساويًا ثم نضيف القشطة ونفردها جيدًا


حتى تصبح متساوية أيضًا، وبعدها نضيف النصف الباقى من البسبوسة


وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها بالفرن لمدة 20 دقيقة


أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ونخرجها من الفرن ونقدمها باردة دون شربات أو بإضافة الشربات حسب الرغبة.