ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
بسم الله الرحمن الرحيم



عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة ارجو التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا فى المنتدى

او التسجيل ان لم تكن عضوا وتريد الانضمام الى اسرة المنتدى يسعدنا ويشرفنا انضمامك الينا





_________________






اسرة المنتدى


_________________


اسرة المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم


اسرة المنتدى


_________________

_________________

ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر

تعارف ثقافى رياضى اسلامى عام مكتبه كمبيوتر ونت جوال طبى
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
marwa - 1775
 
nada - 1186
 
the queen - 784
 
farah - 652
 
warda - 486
 
essam - 413
 
nour - 342
 
the king - 339
 
salwa - 285
 
sarah - 205
 

شاطر | 
 

 سلطة الحمص بالطحينة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
marwa
نائب المدير

نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 1775
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: سلطة الحمص بالطحينة    الأربعاء 12 يناير 2011 - 0:36


سلطة الحمص بالطحينة


الحمص من البقوليات التي تحتوي على نسبة 24 % بروتين بالإضافة إلى 9.5 % مواد


دهنية، بالإضافة إلى نسبة أملاح الكبريت والفوسفور والفلور والبوتاسيوم والكالسيوم

والحديد.

ومائة جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حراري.. لذا يفضل تناوله

للراغبين في زيادة الوزن.. ومن الممكن استخدام الحمص مع الطحينة في إعداد

صلصة فاتحة للشهية، وذات قيمة غذائية عالية.



المقادير:



- ربع كجم حمص حصى.


- كمون، ملح، وبقدونس مفري


- ربع كوب خل.


- 6 فصوص ثوم مهروس.


- نصف كوب عصير ليمون.



الطريقة:



- يتم نقع الحمص بعد التنقية ليلة كاملة في الماء.


- يصفى ثم يضاف إليه ماء جديد ويرفع على النار.


- بعد النضج يهرس الحمص، أو يضرب بالخلاط.


- يضاف الملح والكمون والثوم المدقوق والخل والليمون إلى الطحينة ويتم التقليب

جيداً.

- يضاف الخليط السابق إلى الحمص المطحون.


- يوضع الخليط في أطباق، ويزين.



منقووووووووووول للفائده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada
عضو مثالى
عضو مثالى


عدد المساهمات : 1186
تاريخ التسجيل : 07/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الحمص بالطحينة    الأربعاء 12 يناير 2011 - 5:31

تسلم الايادى مرمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
warda
عضو مثالى
عضو مثالى


عدد المساهمات : 486
تاريخ التسجيل : 18/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الحمص بالطحينة    الأربعاء 12 يناير 2011 - 13:58

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the queen
المدير العام

المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 784
تاريخ التسجيل : 07/11/2009
الموقع : nogoom3.ahlamotada.com

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الحمص بالطحينة    الأربعاء 12 يناير 2011 - 16:31


_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nogoom3.ahlamontada.com
 
سلطة الحمص بالطحينة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر :: المطبخ المصرى :: الفطائر والمعجنـــــــــــــــات-
انتقل الى: