ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
بسم الله الرحمن الرحيم



عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة ارجو التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا فى المنتدى

او التسجيل ان لم تكن عضوا وتريد الانضمام الى اسرة المنتدى يسعدنا ويشرفنا انضمامك الينا





_________________






اسرة المنتدى


_________________


اسرة المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم


اسرة المنتدى


_________________

_________________

ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر

تعارف ثقافى رياضى اسلامى عام مكتبه كمبيوتر ونت جوال طبى
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
marwa - 1775
 
nada - 1186
 
the queen - 784
 
farah - 652
 
warda - 486
 
essam - 413
 
nour - 342
 
the king - 339
 
salwa - 285
 
sarah - 205
 

شاطر | 
 

 طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
marwa
نائب المدير

نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 1775
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات   السبت 15 يوليو 2017 - 5:32

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير الحواوشى فى العجين: 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة عمل الحواوشى فى العجين 
أولاً: مقادير عجينة الحواوشى"

  • 3 أكواب دقيق تكفى لأربعة أرغفة.
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ممتلئة لبن بودرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ للعجن



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل الحواوشى فى العجين 
ثانياً: مقادير حشوة اللحمة:

  • ½ كيلو لحمة مفرومة ملبسة.
  • 2 ثمرة بصل كبير الحجم.
  • 4 ثمرات فلفل رومى أخضر.
  • 4 ثمرات طماطم.
  • كزبرة خضراء.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شطة.
  • كزبرة جافة.
  •  كمون.
  •  بهار لحمة مشكل


  • .


طريقة إعداد الحواوشى فى العجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل الحواوشى فى العجين





- اخلطى المواد الجافة معاً، ثم ضيفى الزيت


واخلطى وابدئى العجن بعدها بالماء الدافئ حتى "تلم" العجينة وتصبح كرة،

واستمرى بالعجن لمدة 7 دقائق،  وغطيها واتركيها حتى تخمر، وجهزى الحشو.


- ابشرى البصل والفلفل والطماطم، وافرمى الكزبرة الخضراء ناعم،


واخلطيهم جميعاً جيداً مع بعضهم البعض بعد تصفيتهم جيداً من الماء بعصرة خفيفة باليد، لتتخلصى من كل الماء.





- ضيفى للحمة كل البهار وقلبيه بخفة، وضيفيها للخضار واخلطيهم باليد جيداً،

وقسمى العجينة إلى كرات، وابدئى بفردها بخفة باليد وضعى الحشو فى المنتصف


ثم اغلقيها بضم كلا الجانين نحو الآخر، ولفيها من جديد فى شكل كرة،


وهكذا حتى نهاية الكمية واتركيها على هذا الوضع ترتاح لمدة ربع ساعة.


- ابدئى بفردها باستخدام الزيت، افرديها باليد حتى ترق قدر الإمكان،


وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة  نصف ساعة،


ثم تخرج ويدهن الوجه بالزبدة السايحة وتدخل تحت الشواية.

lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada
عضو مثالى
عضو مثالى


عدد المساهمات : 1186
تاريخ التسجيل : 07/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات   الثلاثاء 18 يوليو 2017 - 4:49

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
farah
عضو مثالى
عضو مثالى


عدد المساهمات : 652
تاريخ التسجيل : 21/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات   الجمعة 21 يوليو 2017 - 4:31

تسلم الابادي با قمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
marwa
نائب المدير

نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 1775
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات   الجمعة 11 أغسطس 2017 - 20:44

nada كتب:


شكرا لمرورك يالا جربيها وقولى لى على النتيجه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
marwa
نائب المدير

نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 1775
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات   الجمعة 11 أغسطس 2017 - 20:46

farah كتب:
تسلم الابادي    با قمر

:thank  you:


نسلمى حببتى

ششششكرا للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الحواوشى فى العجين .. بالصور والخطوات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر :: المطبخ المصرى :: الفطائر والمعجنـــــــــــــــات-
انتقل الى: