ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر
بسم الله الرحمن الرحيم



عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة ارجو التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا فى المنتدى

او التسجيل ان لم تكن عضوا وتريد الانضمام الى اسرة المنتدى يسعدنا ويشرفنا انضمامك الينا





_________________






اسرة المنتدى


_________________


اسرة المنتدى

بسم الله الرحمن الرحيم


اسرة المنتدى


_________________

_________________

ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر

تعارف ثقافى رياضى اسلامى عام مكتبه كمبيوتر ونت جوال طبى
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
marwa - 1775
 
nada - 1186
 
the queen - 784
 
farah - 652
 
warda - 486
 
essam - 413
 
nour - 342
 
the king - 339
 
salwa - 285
 
sarah - 205
 

شاطر | 
 

 طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشكل بالصور والخطوات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
marwa
نائب المدير

نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 1775
تاريخ التسجيل : 14/11/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشكل بالصور والخطوات   السبت 15 يوليو 2017 - 5:26

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار المشكل


مقادير الفراخ المشوية مع الخضار المشكل



  • 2 فرخة صغيرة الحجم

  • 2 بصلة كبيرة لنأخذ ماء البصل فقط

  • 1/2رأس ثوم ناعم

  • 3 ملاعق كبيرة خل

  •  2ليمونة

  •  2ملعقة كبيرة كاتشب

  •  1ملعقة كبيرة مستردة

  •  4ملاعق كبيرة زيت

  •  2ملعقة كبيرة صويا صوص

  •  2ملعقة صغيرة سكر

  • كمون



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


  •  كزبرة
  •  كركم
  •  ملح
  •  فلفل أسود
  •  زعتر ناعم
  • زنجبيل ناعم
  • 1 ربطة صغيرة كرفس أخضر



الخضراوات




  • ثمرة بطاطس كبيرة
  • 3 بطاطا متوسطة الحجم
  • 2 فلفل رومى أخصر
  • 2 بصل كبير الحجم
  • 2 جزر متوسط
  • مشروم فريش
  • حزمة صغيرة من الكرفس الأخضر والكرات
  • باذنجان "حسب الرغبة"
  • كوسة


طريقة إعداد الفراخ المشوية مع الخضار المشكل


اخلطى كل مكونات التتبيل فى وعاء الخلاط على أن تكون ناعمة جدا


واحتفظى بربع كمية خليط التتبيل جانباً،

ثم تبلى الفراخ بما تبقى من الخارج والداخل جيداً بعد تنظيفها وتشريطها بخفة


وإزالة دهون الرقبة والرقبة نفسها، واتركيها بها لمدة لا تقل عن ساعتين



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعى الخضراوات كلها الآن ما عدا المشروم والكرات والكرافس فى خليط التتبيل الذى احتفظنا به،


واتركيها تكتسب طعمه الجميل للمدة نفسها

وادخلى الفراخ تحت شواية الفرن حتى نشويها مع المتابعة والتقليب على جميع الجهات

وفى نفس توقيت شوى الفراخ قومى بشوى الخضار المشكل



.
وعلى النار فى طاسة غير لاصقة ساخنة جداً،

ضعى كل الخضراوات المتبلة بعد تصفيتها قدر الإمكان من ماء التتبيل

واتركيها لبرهة فقط ثم قلبيها بخفة واستمرى فى شويها حتى تطرى بشكل ملحوظ


وتصل لثلاثة أرباع السوى، وضعى المشروم فى ماء التتبيل المتبقى الآن وقلبيه.





وجهزى بايركس الفرن وافرشى القاع بجزء من الكرات المفروم ناعم والكرفس


ورصى طبقة من الخضار المشوى بعد إضافة المشروم المتبل له

ثم وزعى باقى الكرفس والكرات على الوجه وصبى باقى ماء التتبيل فوقه،

وغطيه ويدخل فرن ساخن حتى ينزل قدراً من ماءه ويستكمل النضج


واكشفيه بعدها وضعى الفراخ المشوية فوقه وغطيه لثوان فقط


حتى يكتسب الخضار طعم الدجاج أكثر، ويقدم ساخناً مع الأرز.


lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada
عضو مثالى
عضو مثالى


عدد المساهمات : 1186
تاريخ التسجيل : 07/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشكل بالصور والخطوات   الثلاثاء 18 يوليو 2017 - 4:53

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار المشكل بالصور والخطوات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابنـــــــــــــــــــــــــــاء مصــــــــــــــــــــــــــــر :: المطبخ المصرى :: اكلات رئيسيه-
انتقل الى: